Cantinho do Chef

 
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Cantinho do Chef

Edição 03

Cozinha Funcional: Chef Lidiane Barbosa traz 8 receitas - Um dos segmentos crescentes é o da Gastronomia Funcional, em que são utilizados os melhores compostos bioativos de cada alimento, com a preservação de nutrientes e de como ativá-los para o consumo em benefício da saúde. A chef de Cozinha funcional, Lidiane Barbosa, apresenta seus projetos, receitas e seus livros. Afinal com o aumento da expectativa de vida dos brasileiros e ao mesmo tempo o crescente aparecimento de doenças crônicas, há uma preocupação maior, por parte da população e dos órgãos públicos de saúde, com a alimentação. Damos as dicas de como iniciar a plantação de uma horta de microverdes em sua casa, ricos em nutrientes. Vamos semear e colher bons frutos!


Nas categorias: GASTRONOMIA & CIA

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